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어느 가난했던 유명 요리사의 성공 이야기.JPEG

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작성일 22-12-27 09:28 | 조회 692 | 공감 0 | 비공감 0
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"나는 광부의 아들입니다. 부모님은 글을 읽지 못하는 문맹이고, 
나는 경제적인 이유로 학교에 가지 못했어요. 열네 살 때 견습생으로 정육점에서 처음 일을 시작한 이후,
고기는 곧 제게 열정이 되었습니다."


어린 시절 가난한 집안 형편상 14세에 정육점 보조일을 시작으로 업계에 발을 들였습니다


27세에 자신 명의의 작은 레스토랑을 낸 것을 시작으로 


직원만 200여 명에 달하는 이스탄불의 초대형 레스토랑을 운영하는 오너가 되었습니다.

그리고 두바이와 뉴욕에 각각 한 곳의 레스토랑을 운영중이며 런던 지점도 개점을 했습니다


"저는 물 한 잔을 마시고 운동을 시작하기 전에 커피 한 잔을 마십니다. 터키에서 도살은 천하고 천한 직업이었습니다. 지금은 나 덕분에 모든 아이들이 백정이 되고 싶어합니다. 나는 세상에서 가장 행복한 사람입니다."



그리고... 현재


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고윤정
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